Dumoulin ziet extreme verandering in voeding: 'Ik had de testosteronwaarde van een klein meisje'

Tom Dumoulin heeft in de podcast In Het Wiel zijn expertise losgelaten over voeding in het peloton. De Maastrichtenaar komt uit een tijd waarin iedereen zo mager mogelijk wilde zijn. Tegenwoordig weten de teams al een stuk meer over voeding en Dumoulin legt uit wat de verschillen zijn met vroeger.

'In mijn beginjaren als prof was het een kunst zo weinig mogelijk te eten voor een training. Van minder eten, word je lichter. Op die manier leerde ik mijn lichaam om vetten te verbranden. Het idee was: hoe minder koolhydraten ik mijn lichaam geef, hoe efficiënter mijn lichaam ermee om moet gaan.' Het idee was simpel, maar de uitvoering bleek destructief. 'De ene na de andere viel toen uit met een hongerklop. Degene die de klop als laatste kreeg, werd dan de winnaar van de dag.'

Dumoulin geeft aan zelf ook enorme fouten te hebben gemaakt met betrekking tot voeding. 'In 2015 deed ik mijn voeding een beetje op gevoel. Toen reed ik een hele goede Ronde van Spanje. Daarom ben ik ermee doorgegaan. het enige probleem was dat ik te weinig vetten binnenkreeg. Dit zorgde ervoor dat ik in de laatste jaren van mijn loopbaan niet meer de kracht kon leveren die ik de jaren ervoor wel kon opbrengen. Uit een test bleek dat ik de testosteronwaarde had van een klein meisje.'

Jumbo-Visma voorloper met nieuwe filosofie over voeding

Tegenwoordig weten de teams in het peloton een stuk meer over voeding, zo geeft ook de voormalig winnaar van de Giro aan. 'Eigenlijk is die filosofie dus helemaal ontkracht. De winst is een stuk groter als je juist een heleboel koolhydraten verbrandt binnen een bepaald tijdsbestek. Het is dus eigenlijk precies het tegenovergestelde van wat mensen, en ook ik, eerst dachten.'

'De laatste jaren is het niveau zo enorm gestegen in het peloton en daar is eigenlijk maar één echte verklaring voor: voeding. In 2015 deed het team van Jumbo-Visma nog trainingen op een lege maag, toen reden ze meteen het slechtste voorjaar dat ze ooit hebben gedraaid. Toch zijn ze op een gegeven moment voorlopers geworden met juist zoveel mogelijk koolhydraten eten voor een training.'