Dat Visma | Lease a Bike veel met voeding bezig is, is een understatement. De Nederlandse WorldTour-ploeg heeft al jaren een eigen voedingsapp, maar komt nu met een premiumversie voor amateurs: The Athlete’s FoodCoach Premium.
De Premium-app werkt 'op basis van geavanceerde technologie en biedt realtime aanpassingen aan elk maaltijdplan. Deze worden gebaseerd op gegevens uit onder andere Strava, Garmin of JOIN. Zo krijgen amateuratleten toegang tot tools die eerder exclusief beschikbaar waren voor professionals.'
Ook volgens ploegleider Merijn Zeeman wordt basisvoeding in topsport enorm onderschat. 'Voeding is echt aangepast op de training', vertelt hij op Youtube. 'De dag loopt meestal wel anders dan dat we hem oorspronkelijk gepland hadden, maar het mooie is dat het zich continu aanpast. Het is heel flexibel, want stel dat je misschien een kleinere maaltijd genomen hebt, dan rekent de app dat door en laat het dat terugkomen in een andere maaltijd. Dat is heel prettig werken en het is enorm leuk om te zien dat die nu ook beschikbaar is voor fanatieke sporters.'
'Mijn dromen najagen vereist toewijding', vertelt Vingegaard in het promofilmpje. 'Elk element maakt een verschil. Alles wat ik doe, doe ik met hart en ziel. Dag in en dag uit, elke rit en elke maaltijd, waardoor ik constant mijn limiet kan opzoeken. Train hard, eet doordacht.'
Ook nieuwkomer Cian Uijtdebroeks legt het belang van basisvoeding uit in een video van The Athlete's Foodcoach op Youtube. 'Als er een te groot energietekort is en als de tank leeg is, dan is er geen kracht. Als die basis eiwitten-koolhydraten-vetten niet goed zit, dan sta je nergens en ben je minder sterk, waardoor je ook minder herstelt. Ik voel dat enorm en vind dat ongelooflijk dat atleten een grote ronde zouden kunnen rijden zonder hun voeding af te wegen. Je herstelt minder goed, hebt minder kracht en je gewicht fluctueert. Dus als je die basis goed krijgt, dan sta je al heel ver.'
Bij zijn vorige ploeg BORA-hansgrohe hield Uijtdebroeks zich zelfstandig bezig met zijn voeding, waardoor hij na zware trainingen naar snel berekenbare producten greep. 'Als je zes uur hebt getraind, dan heb je absoluut geen zin om nog drie uur aan een gerecht bezig te zijn om het smakelijk te maken. Met die makkelijk berekenbare producten heb je misschien de goede basis beet, maar puur normale voeding, zoals verschillende soorten groenten, aardappelen of zelfs brood, zijn beter voor je darmen en makkelijker te verteren, zodat je lichaam wel stabieler gaat blijven en beter gaat herstellen. In feite eet je gewoon basisvoeding, aangepast op de inspanning die je op die dag hebt geleverd.'
De Belg geeft zelfs aan dat hij het nu 'leuker' vindt om gezond te eten. 'Tijdens de eerste stagedag kregen we pizza's en een andere dag hamburgers van rode biet. Als renner moet je bijna een diëtist en een kok tegelijk zijn om dat allemaal te kunnen berekenen, zodat je zulke gerechten kan klaarmaken. Een gerecht dat de juiste voedingswaarden heeft, perfect is voor je herstel en dan nog lekker is, biedt zoveel meerwaarde. Dat is ook belangrijke voor het mentale gezondheid, want je krijgt iets lekkers voorgeschoteld en je kijkt er dan ook naar uit.'
Lees het artikel op de mobiele website